1例鱼胆中毒致多脏器功能衰竭抢救及护理

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鱼胆中毒是指食鱼胆而引起的急性中毒。鱼胆性寒、味苦,经常食用的鱼类多数胆汁有毒,其毒性很强,仅次于河豚。鱼胆不论生吃、熟吃或用酒送服,超过一定量,均可以引起中毒,甚至死亡。急性生鱼胆中毒的发病机制尚不十分清楚,目前主要认为鱼胆中毒主要因胆汁中含有胆酸、组织胺,鲤醇硫酸酯钠及氰化物等生物毒素,具有细胞毒作用。按脏器受损的严重程度依次为肾、肝、心脏和胃肠道,现将我院2015年5月成功救治1例鱼胆中毒病例报道如下。
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