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大连海洋大学设立食品质量与安全专业7年来,结合教学实际,在由实验课、课程实习、毕业论文、校外实践和课外科技活动等5部分组成的实践教学体系基础上,建立了研究性实验教学体系、校外实习基地以及科研技能培养等3个模块进行强化教学,对食品质量与安全专业实践教学体系进行了探索与实践。
食品质量与安全专业实践教学体系探索与实践
【摘 要】
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大连海洋大学设立食品质量与安全专业7年来,结合教学实际,在由实验课、课程实习、毕业论文、校外实践和课外科技活动等5部分组成的实践教学体系基础上,建立了研究性实验教学
【机 构】
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大连海洋大学食品工程学院,大连海洋大学海洋环境工程学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2011年4期
【基金项目】
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大连海洋大学2009年校级教改项目(2009-50);辽宁省教育厅2009年度高等教育教学改革研究项目(2009-2010)
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