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N-邻苯二甲酰-L-谷氨酸的合成工艺研究。以吡啶为溶剂，邻苯二甲酸酐和L-谷氨酸为原料酰化合成N-邻苯二甲酰-L-谷氨酸，讨论了影响酰化反应的各个因素。总收率可达91％。最优化工艺条件为溶剂用量吡啶（mL）：谷氨酸（g）=4：1；反应物配比n（邻苯二甲酸酐）：n（谷氨酸）=1．0：1．1；回流反应时间5．0h；脱水剂无水硫酸钠。