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畜牧业对我国膳食平衡和营养全价的战略意义
畜牧业对我国膳食平衡和营养全价的战略意义
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wudidewohaha
【摘 要】
:
根据我国城乡膳食营养调查资料和世界各国口糠怀进食动物蛋白质的关系分析,结论是进食肉食越多口消费越少,原因是肉可代替粮和膳食平衡节约了粮食,由此认为在膳食与营养问题上世
【作 者】
:
刘少伯
葛翔
【机 构】
:
中国农业大学
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
1996年4期
【关键词】
:
膳食平衡
营养全价
畜牧业
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根据我国城乡膳食营养调查资料和世界各国口糠怀进食动物蛋白质的关系分析,结论是进食肉食越多口消费越少,原因是肉可代替粮和膳食平衡节约了粮食,由此认为在膳食与营养问题上世界各国都有自己的战略,我国的战略应是“膳食与营养互的平衡”。
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