【摘 要】
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<正>传言:很多人在家里都有类似的烦恼,那就是榨完果汁后如果不及时喝掉,果汁很容易氧化变色,尤其是苹果汁、梨汁、桃汁。网上传言说,在鲜榨果汁中加入柠檬汁,就能保持果汁的
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<正>传言:很多人在家里都有类似的烦恼,那就是榨完果汁后如果不及时喝掉,果汁很容易氧化变色,尤其是苹果汁、梨汁、桃汁。网上传言说,在鲜榨果汁中加入柠檬汁,就能保持果汁的本来颜色,究竟是不是真的呢?求证:实验员选择两种水果,分别是苹果和桃子。第一步,向两个玻璃杯中各挤10毫升左右的柠檬汁。第二步,分别将洗净的苹果和桃切成小块,放入搅拌机中。第三步,向两个搅拌机中分别加入约100毫升水。同时启动两个搅拌机,将苹果和桃榨成果汁。接下来,将鲜榨的苹果汁和桃汁一半倒入放了柠檬汁的
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