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大豆中蛋白质和脂肪含量较高，且氨基酸组成良好，是优秀的饲料原料。但是生大豆中存在多种抗营养因子，不利于营养物质的利用及畜禽的健康。对大豆进行膨化处理是目前较好的加工方法，文章就其营养价值、加工工艺及其在畜禽生产中的应用进行综述。
全脂膨化大豆及其在畜禽生产中的应用
【摘 要】
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大豆中蛋白质和脂肪含量较高，且氨基酸组成良好，是优秀的饲料原料。但是生大豆中存在多种抗营养因子，不利于营养物质的利用及畜禽的健康。对大豆进行膨化处理是目前较好的加工方
【机 构】
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河北农业大学动物科技学院
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2015年8期
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