【摘 要】
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随着旅游业的迅猛发展,带动了中职学校酒店专业的迅速发展.然而,一部分中职学校酒店专业缺乏对酒店业人才需求特点的全面分析,课堂教学模式不够科学,导致培养的学生与行业需
【机 构】
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陕西银行学校,陕西西安,710065
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随着旅游业的迅猛发展,带动了中职学校酒店专业的迅速发展.然而,一部分中职学校酒店专业缺乏对酒店业人才需求特点的全面分析,课堂教学模式不够科学,导致培养的学生与行业需要出现脱节,一部分学生流入到其他行业,造成了一定程度的资源浪费.同时,酒店业又急需一大批有现代服务理念和最新酒店管理和服务技能的从业人员,来引领旅游业走向健康发展.这就迫使酒店专业的老师去思考:如何构建中职酒店专业课堂教学的新模式.
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