成都市市售中药材中真菌的调查

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作者对常用的15种主要含淀粉的成都市市售中药共75份标本进行了真菌污染调查,结果表明,75份标本中74份查出了真菌,占98.67%,其污染的菌量大多数在100个/克以上。在检出的真菌中以曲霉最多,其次是青霉。真菌的污染程度与含淀粉的多少无关,而与中药材的表面粗糙程度及药店所处环境有关。
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