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花生是我国重要的油料作物，在我国油料产业结构中扮演十分重要的角色。同时花生又是人们十分喜欢的一种食物，其营养丰富，富含大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康有着很大帮助。最近几年，随着人们物质生活水平不断提升，市场对花生的需求量不断提升，这就极大的促进了花生种植产业的发展。本文主要结合实际情况，就花生高产栽培肥水管理技术进行了分析，希望通过本次研究同行有一定帮助。近年来，淮安市涟水县黄营乡以调整产业结构为导向，以科技兴农示范园建设为重点多措并举，大力发展花生种植特色产业。