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金顶蘑属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属的一种木腐菌，又名金顶侧耳。其子实体呈覆瓦状丛生，菌盖基部下凹为喇叭状，边缘平展呈波浪状，许多菌盖层叠簇生在一起，宛如一束金色花朵，色彩绚丽。金顶蘑富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素等营养成分，营养丰富，口感细嫩鲜美，气味清香。
金顶蘑简易驯化栽培技术
【摘 要】
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金顶蘑属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属的一种木腐菌，又名金顶侧耳。其子实体呈覆瓦状丛生，菌盖基部下凹为喇叭状，边缘平展呈波浪状，许多菌盖层叠簇生在一起，宛如一束金色花朵
【机 构】
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青岛市城阳区农业局
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2011年1期
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