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山东省荣成市俚岛镇海带养殖面积2533.33公顷,产量40万吨,约占全国海带总产量的1/6。为实现增值,搞海带加工的冯玉安与台商合作,引进国外先进的海带加工生产流水线,进行海带卷、海带结等精深产品加工。以前冯玉安卖整棵盐渍海带,现在他利用海带不同的部位针对不同的消费市场而生产。海带的中间部分做海带卷,边部做海带结出口,根部卖到重庆、哈尔滨等城市做火锅配料。
看到冯玉安在俚岛的海带生意红红火火,海带加工厂负责人袁洪国深受启发,他也改进了设备进行海带深加工。以前海带煮熟后容易变黄变黑,现在经过先进流水线烫完的海带颜色像新鲜海带一样绿,并能保持很长时间。考虑到美观和食用方便的因素,袁洪国改变了海带结以前打死结的做法,率先推出了美丽的蝴蝶结。为了打入日本市场,袁洪国还研究出把海带切成细条,不同厚薄、不同长度的海带条打不同规格结的办法,海带结的规格发展到十几种,从2~16克不等。产品还销往西欧、韩国等国家。
在全镇大搞盐渍海带加工的时候,曾经搞海带深加工失败的曲光伟已经开始埋头开发海带面条了。原来一次逛超市时,他看见货柜上面摆满了荞麦面条、绿豆面条、玉米面条等,突然想到海带能不能也做成面条呢?国内没有参考依据,自己研究不成功,曲光伟就请来了山东大学、青岛海洋大学等院校的专家教授,共同开发海带面条。经过两年多的努力,曲光伟投入200多万元,终于开发出了海带面条。目前,2000多吨海带面条已销往了韩国、台湾等国家和地区,他开发出的有地区特色的海带鱼卷、海带水饺、海带煎饼等40多个产品现已销往北京、上海等城市。(山东 黄德平)
看到冯玉安在俚岛的海带生意红红火火,海带加工厂负责人袁洪国深受启发,他也改进了设备进行海带深加工。以前海带煮熟后容易变黄变黑,现在经过先进流水线烫完的海带颜色像新鲜海带一样绿,并能保持很长时间。考虑到美观和食用方便的因素,袁洪国改变了海带结以前打死结的做法,率先推出了美丽的蝴蝶结。为了打入日本市场,袁洪国还研究出把海带切成细条,不同厚薄、不同长度的海带条打不同规格结的办法,海带结的规格发展到十几种,从2~16克不等。产品还销往西欧、韩国等国家。
在全镇大搞盐渍海带加工的时候,曾经搞海带深加工失败的曲光伟已经开始埋头开发海带面条了。原来一次逛超市时,他看见货柜上面摆满了荞麦面条、绿豆面条、玉米面条等,突然想到海带能不能也做成面条呢?国内没有参考依据,自己研究不成功,曲光伟就请来了山东大学、青岛海洋大学等院校的专家教授,共同开发海带面条。经过两年多的努力,曲光伟投入200多万元,终于开发出了海带面条。目前,2000多吨海带面条已销往了韩国、台湾等国家和地区,他开发出的有地区特色的海带鱼卷、海带水饺、海带煎饼等40多个产品现已销往北京、上海等城市。(山东 黄德平)