【摘 要】
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无花果又叫蜜果、明目果、文仙果、奶浆果、映日果,为桑科榕属植物.无花果除了药用外,其果实营养也十分丰富,干果含糖量达70%以上,还含有多种有机酸、微量元素和丰富的淀粉糖
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无花果又叫蜜果、明目果、文仙果、奶浆果、映日果,为桑科榕属植物.无花果除了药用外,其果实营养也十分丰富,干果含糖量达70%以上,还含有多种有机酸、微量元素和丰富的淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶等,营养价值很高,可以用来加工果酱、罐头、果脯、果汁、饮料等系列营养保健品,大有发展前途.无花果原产地在地中海沿岸,我国在汉唐时期就已经引入栽培,现在南方各地均有种植.
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