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家族餐饮企业是我国餐饮业的主要力量。本文通过对现阶段家族餐饮企业经营中问题的分析，提出了家族餐饮企业的发展策略。
我国家族餐饮企业发展障碍与对策
【摘 要】
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家族餐饮企业是我国餐饮业的主要力量。本文通过对现阶段家族餐饮企业经营中问题的分析，提出了家族餐饮企业的发展策略。
【机 构】
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暨南大学深圳旅游学院,暨南大学管理学院
【出 处】
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社会科学家
【发表日期】
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2006年5期
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