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1.一闻三看。优质菌种应具有纯、正、壮、润、香五个特征。一闻:就是闻菌种的气味,打开菌瓶,如闻到独特的菇香味,则为优良菌种;如有酸味、霉味和臭味,说明菌种已被杂菌污染,是劣质菌种。三看:一看外形。优质菌种无斑块,无抑制线,无退菌
如何鉴别菌种质量
【摘 要】
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1.一闻三看。优质菌种应具有纯、正、壮、润、香五个特征。一闻:就是闻菌种的气味,打开菌瓶,如闻到独特的菇香味,则为优良菌种;如有酸味、霉味和臭味,说明菌种已被杂菌污染,
【机 构】
：
四川省开江县农业局636250
【出 处】
：
农家科技
【发表日期】
：
2002年4期
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