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主要论述了柑桔生物类黄酮柚皮苷的生物活性，包括抗氧化性，抗辐射性，抑制肿瘤坏死因子释放，影响胆固醇的生物合成及保护肝细胞等，作为药物原料具有一定的前景，还可用于食品添加剂，为黄酮类化合物在食品医药行业的深入研究开发奠定基础。
柑桔生物类黄酮柚皮苷生物活性的研究进展
【摘 要】
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主要论述了柑桔生物类黄酮柚皮苷的生物活性，包括抗氧化性，抗辐射性，抑制肿瘤坏死因子释放，影响胆固醇的生物合成及保护肝细胞等，作为药物原料具有一定的前景，还可用于食品添加剂，为
【机 构】
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浙江工业大学生物与环境工程学院
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2005年B06期
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