【摘 要】
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<正> 作家总是写自己最熟悉的,这才能得心应手的。所以我们看到北京老作家汪曾祺在短篇小说中凡是写到菜点,都觉得他对此很有研究。他是高邮人,对当地的饮食耳熟能详,在小说
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<正> 作家总是写自己最熟悉的,这才能得心应手的。所以我们看到北京老作家汪曾祺在短篇小说中凡是写到菜点,都觉得他对此很有研究。他是高邮人,对当地的饮食耳熟能详,在小说中凡以故乡为场景的,少不了要涉及饮食,由他写来看似漫不经心,其实十分贴切真实。此外,他还在北京、昆明、张家口等地生活过,对那些地方的风物也都熟悉,我比较感兴趣的是他小说中的食。
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