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根据国家《大豆行动计划》。北京三水保健食品公司研制推出大豆营养馒头。这种馒头加入40％的大豆，使大豆蛋白质的含量比豆腐、豆芽、豆浆高出1-4倍，同时还解决了人体所需的微量元素及维生素，使人们进食馒头的同时，既摄入了充分的大豆蛋白，又补充了其它营养，且价格也能为大众消费者接受。目前。国家大豆行动委员会计划把大豆馒头配在学生餐中。