【摘 要】
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目的 表征板蓝根蛋白的分子量组成,优化板蓝根蛋白超声提取工艺。方法 运用响应曲面法,以蛋白得率为评价指标,对提取时间、液料比及pH值3个影响因素进行考察,优化板蓝根蛋白
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目的 表征板蓝根蛋白的分子量组成,优化板蓝根蛋白超声提取工艺。方法 运用响应曲面法,以蛋白得率为评价指标,对提取时间、液料比及pH值3个影响因素进行考察,优化板蓝根蛋白的提取工艺,另以Design Expert软件对数据进行综合统计分析;采用聚丙烯酰胺凝胶电泳的方法表征板蓝根蛋白的分子量分布;应用扫描电镜技术观察超声提取前后板蓝根药材粉末的微观结构。结果 最优工艺条件是以pH值为7.8的50mmol/L Tris-HCl为溶剂,液料比为80∶1,超声提取2次,每次提取65min,按该工艺进行试验所得板蓝根
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