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提高学生的职业策略技能需依托先进的课程教学模式。依据职业岗位需求,应采取"对象+主题"的载体重构课程内容,创新"教、学案例,做、验作品"教学模式,配之动态的"宴会辞典"课程资源,以保障学生职业策略技能得以提高。
基于提高职业策略技能改革课程教学模式——以《宴会设计》为例
【摘 要】
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提高学生的职业策略技能需依托先进的课程教学模式。依据职业岗位需求,应采取"对象+主题"的载体重构课程内容,创新"教、学案例,做、验作品"教学模式,配之动态的"宴会辞典"课
【机 构】
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金华职业技术学院
【出 处】
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金华职业技术学院学报
【发表日期】
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2012年01期
【基金项目】
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教育部高职高专餐旅教指委2010年度教改课题“基于提高职业策略技能的《宴会设计》课程教学模式改革与实践”CLJZW201010)
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