【摘 要】
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乳清饮料内蒙古自治区轻工科学研究所金世琳1乳清的平均成分水分93.1~93.9%.蛋白质0.7~0.9%脂肪0.3—0.4%碳水化合物4.5—5.1%灰分0.5—0.6%总干物质6.1—6.9%热能98~116KJ热能分配蛋白质(占)13%脂肪(占)...
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乳清饮料内蒙古自治区轻工科学研究所金世琳1乳清的平均成分水分93.1~93.9%.蛋白质0.7~0.9%脂肪0.3—0.4%碳水化合物4.5—5.1%灰分0.5—0.6%总干物质6.1—6.9%热能98~116KJ热能分配蛋白质(占)13%脂肪(占)...
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