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乳清饮料内蒙古自治区轻工科学研究所金世琳１乳清的平均成分水分９３．１～９３．９％．蛋白质０．７～０．９％脂肪０．３—０．４％碳水化合物４．５—５．１％灰分０．５—０．６％总干物质６．１—６．９％热能９８～１１６ＫＪ热能分配蛋白质（占）１３％脂肪（占）...
乳清饮料
【摘 要】
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乳清饮料内蒙古自治区轻工科学研究所金世琳１乳清的平均成分水分９３．１～９３．９％．蛋白质０．７～０．９％脂肪０．３—０．４％碳水化合物４．５—５．１％灰分０．５—０．６％总干物质６．１—６．９％热能９８～１１６ＫＪ热能分配蛋白质（占）１３％脂肪（占）...
【机 构】
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内蒙古自治区轻工科学研究所
【出 处】
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软饮料工业
【发表日期】
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1996年4期
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