探秘蒙脱石

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<正>2023年新年伊始,一种常用药物——蒙脱石散受到广泛关注,一时间被抢购一空,以致迅速脱销。那么,蒙脱石散是一种什么药,可以治疗哪些疾病;蒙脱石又是什么矿物,如何辨别;我国哪些地方有蒙脱石矿,其主要用途有哪些。溯源蒙脱石蒙脱石(montmorillonite)得名于法国的蒙脱城(Montmorillon)。蒙脱石是由颗粒极细的含水铝硅酸盐构成的层状黏土矿物,又称胶岭石、微晶高岭石,多由火山凝灰岩等火成岩在碱性环境中蚀变而成;另有一些是海底沉积的火山灰分解后的产物。
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ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)是一种含有25-35个L-赖氨酸单体的多肽聚合体。它具有抑菌性强、抑菌谱广、水溶性强、热稳定性好、生物可降解性和安全性高等优点。ε-PL可以与食品同时进行热加工处理,被多国批准作为食品防腐剂应用于食品保鲜。我国的ε-PL行业起步较晚,ε-PL产量不高,限制了ε-PL防腐剂的发展,因此提高ε-PL产生菌的产量是当前的研究热点。本研究以ε-PL生
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