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美国政府定于今年秋季开学实行新的学校午餐指导方针。这是农业部近15年来首次对学校伙食标准进行较大修改，其目的是改变儿童肥胖和超重状态，通过鼓励健康饮食习惯从而提高青少年体质。美国中小学校为学生提供的午餐属非营利性服务，由联邦政府提供财政补贴，学校不得从中赚取利润。截至2011财政年度，营养午餐计划已经涵盖美国数十万所公立中小学和非营利性私立学校，每天有超过3180万的就读生享受健康学校午餐，而联邦政府为学校午餐计划实际补贴金额达到111亿美元。