【摘 要】
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目的：研究半饥饿大鼠肠道抗氧化功能的变化与补充蛋白质对其抗氧化功能的改善作用。方法：雄性W istar大鼠24只,随机分为正常组、50%正常饲料组、50%饲料＋蛋白质组。2周处死大鼠
【机 构】
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解放军总医院营养科,军事医学科学院卫生学环境医学研究所
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目的：研究半饥饿大鼠肠道抗氧化功能的变化与补充蛋白质对其抗氧化功能的改善作用。方法：雄性W istar大鼠24只,随机分为正常组、50%正常饲料组、50%饲料＋蛋白质组。2周处死大鼠取小肠,观察肠黏膜的抗氧化指标变化。结果：50%饲料＋蛋白质组大鼠肠黏膜丙二醛（MDA）含量为（16.92±3.89）nmol/g,明显低于50%正常饲料组[（23.04±6.52）nmol/g],P〈0.05,接近正常组[（15.64±4.09）nmol/g]水平;50%饲料＋蛋白质组大鼠肠道超
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