【摘 要】
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美国是世界主要的牛肉出口国,牛肉产业是美国畜牧业最大的产业。美国肉牛养殖以家庭养殖为主,但养殖场总体数量持续下降。肉牛养殖以中小规模为主,生产类型分为商品犊牛生产
【基金项目】
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辽宁省社会科学规划课题,课题项目“辽宁能源战略对经济社会发展问题研究”(L13BJL018)
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美国是世界主要的牛肉出口国,牛肉产业是美国畜牧业最大的产业。美国肉牛养殖以家庭养殖为主,但养殖场总体数量持续下降。肉牛养殖以中小规模为主,生产类型分为商品犊牛生产体系、青年架子牛生产体系和育肥体系3种,其中育肥体系呈现优势区域布局和高度规模化的特点,产业垂直整合,推动了产业经济的发展和牛肉品质的提高。美国政府从环境保护、冻肉收储、出口促销、保险和信贷等方面支持肉牛产业发展,对推动中国肉牛产业发展具有借鉴意义。
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