【摘 要】
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从土壤样品中分离筛选出产一株中性蛋白酶产生菌ZH-6。经单因子试验、正交试验表明，该菌株摇瓶发酵产酶的最佳发酵周期48h。发酵温度33℃，摇床转速为180rpm。最佳发酵培养基为
【机 构】
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湖南农业大学东方科技学院,湖南农业大学生物科学技术学院
【基金项目】
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湖南农业大学教改项目(50262)
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从土壤样品中分离筛选出产一株中性蛋白酶产生菌ZH-6。经单因子试验、正交试验表明，该菌株摇瓶发酵产酶的最佳发酵周期48h。发酵温度33℃，摇床转速为180rpm。最佳发酵培养基为玉米淀粉2．0％，麸皮3．0％，Na2HPO4·12H2O 0．4％，KH2PO4 0．03％，ZnCl2 0．1％。起始pH6．5的条件下，其酶活力为1428.3 U／ml。
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