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选用2000只300日龄的海兰褐产蛋鸡研究桑叶粉对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验鸡随机分为4组,各组分别在全价料中添加0、3%、5%、7%的桑叶粉配成营养成分相近的配合饲料,试验期为30d。结果表明:添加5%以内的桑叶粉时蛋鸡的生产性能及蛋品质与对照组均没有显著差异,而添加7%的桑叶粉时蛋鸡采食量、产蛋量和产蛋率则低于对照组。添加5%的桑叶粉显著提高了鸡蛋的蛋黄色泽,而对鸡蛋的哈夫单位、蛋壳质量及鸡蛋的脂肪酸、维生素E、胆固醇含量等指标均没有显著影响。