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6包装和贮运卫生 6.1包装 包装物料应符合相关标准，不应含有有毒有害物质，不应改变肉的感官特性。包装材料应有足够的强度，保证在运输和搬运过程中不破损。 6.2贮存 贮存库的温度应符合各类产品的特定要求。贮存库应清洁、整齐、通风，同一库内不应存放相互污染或串味的产品。应设有防霉、防鼠和防虫设施。