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为了降低聚羟基烷酸酯（PHAs）的生产成本，以麦芽、豆类、糖果、冰激凌、牛奶、芝麻油和食醋废物为底物，研究了产碱弧菌（Alcaligenes latus）、表皮葡萄球菌（Staphylococcus epidermidis）和活性污泥合成PHAs的工艺可行性和产物的物化性质.结果表明，通过两段式间歇补料发酵，3类微生物利用麦芽废物合成的聚羟基丁酸酯（PHB）产量最大，分别达细胞内含量的70.1%、16.0%和43.3%.A.latus适应食品废物开始细胞生长和PHAs合成的延迟短，在缺氮阶段合成PHB的产