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山东省章丘市位于省会济南东35千米，境域内交通便利，经济发展迅速。为进一步调整全市果树种植结构，充分发挥区位优势、物候相对早的特点，2013年春以来，引进矢富罗莎、红巴拉蒂、夏至红等早熟鲜食葡萄良种5个，探索总结出了一套早熟葡萄早丰高效栽培技术，简介如下。
1 引进示范区基本情况及推广成效
引进示范区设在章丘市曹范镇北曹范村青旗山山坡南侧，园区背风向阳，土壤深厚肥沃，排灌方便，面积2公顷。2013年春定植，南北行向，篱架整枝，株行距0.8米×2米，每亩栽416株。定植第2年每亩产优质葡萄750千克，产值5 250元；第3年每亩产优质葡萄1 680千克，产值12 000元；进入盛果期后，每亩产量控制在1 500～2 000千克，产值10 500～14 000元，是种植小麦、玉米等作物的6～7倍。
2 主要栽培技术
2.1 科学建园
2.1.1 深翻改土 按照篱架、栽植株行距要求，开挖南北行向定植沟，宽80～100厘米、深60～80厘米，表土（耕作层）与底土（生土层）分开各放在沟的一侧。沟底平放一层农作物秸秆（玉米、麦秸、杂草等），亩用量800～1 000千克，回填表土25～30厘米。再将腐熟的鸡粪、羊粪等优质有机肥3 000千克及适量生物菌肥、50～100千克钙镁磷肥、30～60千克氮磷钾复合肥以及少量铁锌硼等微量元素肥料与土拌匀混合回填定植沟，其上再用表土（耕作层）30厘米，不施有机肥，填平定植沟，浇透水沉实。
2.1.2 精细栽植 栽植前对苗木进行检查，清水浸泡6～12小时。春季栽植，越早越好。按确定的株行距定点挖40厘米见方的穴，让苗木根系均匀舒展的分布在定植穴内，封土踏实，浇水覆黑色地膜，保墒抑制杂草。
2.1.3 幼苗管理 葡萄苗新梢长到8～10片叶，卷须长出时开始追肥。追肥本着“先少后多”原则，前期以氮肥为主，7—8月份追施氮磷钾复合肥，每隔20～25天追肥1次，共4～5次。每亩施肥30～60千克。在葡萄苗根边开半圆浅沟施入，土肥混匀，及时浇水。
2.2 早丰栽培
2.2.1 架式选择 选择单臂篱架。架高1.8米，抬高第一层铅丝的高度至70厘米，往上每隔40～50厘米拉一道铅丝，共4道铅丝。
2.2.2 树形建造与合理修建 采用无主干多主蔓规则中小扇形整枝。每株葡萄选留2～3个主蔓，主蔓长70～110厘米，直接在主蔓上每隔20～30厘米培养结果母枝及预备枝，不留侧蔓。
定植当年春季留3～5个芽剪截。萌芽后选留2～3个健壮新梢作主蔓，其余全部抹除；夏季新梢长到80～100厘米时摘心，顶端发出的第一副梢留3～5片叶反复摘心，其余副梢留1片叶反复摘心；冬剪时壮枝留70～110厘米剪留成为主蔓，高低错落，树形基本建成。
第2年葡萄萌芽抽梢后，要及时抹芽、定梢、摘心、去副梢等措施。萌芽期抹除主蔓50厘米以下的芽，其上每隔20～30厘米在主蔓两侧选留中庸健壮的芽。定梢在新梢已显露花序时进行。在抹芽定梢后，当新梢长到20～30厘米时，要及时绑梢并理顺，使新梢均匀分布在架面上。开花前5～7天，在花序以上留6～7片大叶摘心。对果穗以下的副梢全部去掉，果穗以上的副梢留一片叶摘心，控制其旺长。为保证果穗正常发育，每穗果要保证有效叶片15～20片。
早熟鲜食葡萄冬剪以中、短梢修剪为主。每株保留2～3个主蔓，呈扇面分布，不留侧蔓。每隔20～30厘米在主蔓上培养健壮结果母枝及部分预备枝。灵活运用双枝或单枝更新修剪，使结果母枝不断更新，保持健壮。对于2～3条主蔓，在建园3年后，要采用每年轮流更新的办法保持主蔓长期维持生长和结果能力。
2.2.3 花果管理 开花前7天左右对果穗进行疏剪，一般弱枝不留果穗，延长头不留果穗。强壮枝留1～2个果穗，中庸枝留1个果穗，其余果穗疏除，每亩留果量控制在1 500～2 000千克。幼果达黄豆粒大时疏粒，每穗留60～80粒为宜。
2.2.4 平衡施肥 按需灌水 秋施基肥一般以9月下旬为宜，每亩施优质农家肥5 000千克，同时加入氮磷钾复合肥50千克，过磷酸钙100千克，粪肥混匀施入。施肥后灌水沉实。
每年追肥灌水4～5次。早春萌芽前以氮肥为主，每亩追施尿素50千克，结合追肥浇1次透水。开花前一周灌小水。花期严格控水。浆果黄豆粒大时（即浆果膨大期），追肥以氮肥为主，配施磷钾，每亩追施磷酸二铵30～35千克，硫酸钾复合肥25千克，追肥后浇透水，隔6～7天后再浇1次水。每次浇水后划锄保墒。浆果开始着色时，每隔7～10天喷1次0.3%的磷酸二氢钾。
2.2.5 越冬防寒 土壤上冻前，一般在立冬后、小雪前埋土防寒，可一次埋土或分两次埋土，厚度10～15厘米，特别寒冷年份适当加厚。来年3月下旬至4月上旬覆土撤除。撤土后枝蔓即可上架。
2.2.6 综合防治病虫害 早熟葡萄重点防治葡萄黑痘病、白腐病、霜霉病等病害；虫害以防治绿盲蝽、金龟子、叶蝉、螨类等为重点。冬季修剪后彻底清园。早春萌芽前喷1次5波美度石硫合剂或80倍索利巴尔；展叶后，每隔10～15天喷1次药，交替喷布80%喷克、50%多菌灵、70%甲基托布津600～800倍液等防治病害；雨季可喷1∶0.5～0.7∶200倍波尔多液进行预防；花期不宜喷药。霜霉病发生重的年份，可选择40%甲霜.福美双可湿性粉剂800～1 000倍液防治。虫害可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500倍液，48%乐斯本乳油1 500倍液，1.8%阿维菌素乳油3 000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液等选药防治。
（作者联系电话：0531-83238755）
1 引进示范区基本情况及推广成效
引进示范区设在章丘市曹范镇北曹范村青旗山山坡南侧，园区背风向阳，土壤深厚肥沃，排灌方便，面积2公顷。2013年春定植，南北行向，篱架整枝，株行距0.8米×2米，每亩栽416株。定植第2年每亩产优质葡萄750千克，产值5 250元；第3年每亩产优质葡萄1 680千克，产值12 000元；进入盛果期后，每亩产量控制在1 500～2 000千克，产值10 500～14 000元，是种植小麦、玉米等作物的6～7倍。
2 主要栽培技术
2.1 科学建园
2.1.1 深翻改土 按照篱架、栽植株行距要求，开挖南北行向定植沟，宽80～100厘米、深60～80厘米，表土（耕作层）与底土（生土层）分开各放在沟的一侧。沟底平放一层农作物秸秆（玉米、麦秸、杂草等），亩用量800～1 000千克，回填表土25～30厘米。再将腐熟的鸡粪、羊粪等优质有机肥3 000千克及适量生物菌肥、50～100千克钙镁磷肥、30～60千克氮磷钾复合肥以及少量铁锌硼等微量元素肥料与土拌匀混合回填定植沟，其上再用表土（耕作层）30厘米，不施有机肥，填平定植沟，浇透水沉实。
2.1.2 精细栽植 栽植前对苗木进行检查，清水浸泡6～12小时。春季栽植，越早越好。按确定的株行距定点挖40厘米见方的穴，让苗木根系均匀舒展的分布在定植穴内，封土踏实，浇水覆黑色地膜，保墒抑制杂草。
2.1.3 幼苗管理 葡萄苗新梢长到8～10片叶，卷须长出时开始追肥。追肥本着“先少后多”原则，前期以氮肥为主，7—8月份追施氮磷钾复合肥，每隔20～25天追肥1次，共4～5次。每亩施肥30～60千克。在葡萄苗根边开半圆浅沟施入，土肥混匀，及时浇水。
2.2 早丰栽培
2.2.1 架式选择 选择单臂篱架。架高1.8米，抬高第一层铅丝的高度至70厘米，往上每隔40～50厘米拉一道铅丝，共4道铅丝。
2.2.2 树形建造与合理修建 采用无主干多主蔓规则中小扇形整枝。每株葡萄选留2～3个主蔓，主蔓长70～110厘米，直接在主蔓上每隔20～30厘米培养结果母枝及预备枝，不留侧蔓。
定植当年春季留3～5个芽剪截。萌芽后选留2～3个健壮新梢作主蔓，其余全部抹除；夏季新梢长到80～100厘米时摘心，顶端发出的第一副梢留3～5片叶反复摘心，其余副梢留1片叶反复摘心；冬剪时壮枝留70～110厘米剪留成为主蔓，高低错落，树形基本建成。
第2年葡萄萌芽抽梢后，要及时抹芽、定梢、摘心、去副梢等措施。萌芽期抹除主蔓50厘米以下的芽，其上每隔20～30厘米在主蔓两侧选留中庸健壮的芽。定梢在新梢已显露花序时进行。在抹芽定梢后，当新梢长到20～30厘米时，要及时绑梢并理顺，使新梢均匀分布在架面上。开花前5～7天，在花序以上留6～7片大叶摘心。对果穗以下的副梢全部去掉，果穗以上的副梢留一片叶摘心，控制其旺长。为保证果穗正常发育，每穗果要保证有效叶片15～20片。
早熟鲜食葡萄冬剪以中、短梢修剪为主。每株保留2～3个主蔓，呈扇面分布，不留侧蔓。每隔20～30厘米在主蔓上培养健壮结果母枝及部分预备枝。灵活运用双枝或单枝更新修剪，使结果母枝不断更新，保持健壮。对于2～3条主蔓，在建园3年后，要采用每年轮流更新的办法保持主蔓长期维持生长和结果能力。
2.2.3 花果管理 开花前7天左右对果穗进行疏剪，一般弱枝不留果穗，延长头不留果穗。强壮枝留1～2个果穗，中庸枝留1个果穗，其余果穗疏除，每亩留果量控制在1 500～2 000千克。幼果达黄豆粒大时疏粒，每穗留60～80粒为宜。
2.2.4 平衡施肥 按需灌水 秋施基肥一般以9月下旬为宜，每亩施优质农家肥5 000千克，同时加入氮磷钾复合肥50千克，过磷酸钙100千克，粪肥混匀施入。施肥后灌水沉实。
每年追肥灌水4～5次。早春萌芽前以氮肥为主，每亩追施尿素50千克，结合追肥浇1次透水。开花前一周灌小水。花期严格控水。浆果黄豆粒大时（即浆果膨大期），追肥以氮肥为主，配施磷钾，每亩追施磷酸二铵30～35千克，硫酸钾复合肥25千克，追肥后浇透水，隔6～7天后再浇1次水。每次浇水后划锄保墒。浆果开始着色时，每隔7～10天喷1次0.3%的磷酸二氢钾。
2.2.5 越冬防寒 土壤上冻前，一般在立冬后、小雪前埋土防寒，可一次埋土或分两次埋土，厚度10～15厘米，特别寒冷年份适当加厚。来年3月下旬至4月上旬覆土撤除。撤土后枝蔓即可上架。
2.2.6 综合防治病虫害 早熟葡萄重点防治葡萄黑痘病、白腐病、霜霉病等病害；虫害以防治绿盲蝽、金龟子、叶蝉、螨类等为重点。冬季修剪后彻底清园。早春萌芽前喷1次5波美度石硫合剂或80倍索利巴尔；展叶后，每隔10～15天喷1次药，交替喷布80%喷克、50%多菌灵、70%甲基托布津600～800倍液等防治病害；雨季可喷1∶0.5～0.7∶200倍波尔多液进行预防；花期不宜喷药。霜霉病发生重的年份，可选择40%甲霜.福美双可湿性粉剂800～1 000倍液防治。虫害可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500倍液，48%乐斯本乳油1 500倍液，1.8%阿维菌素乳油3 000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液等选药防治。
（作者联系电话：0531-83238755）