论文部分内容阅读
扬州点心自古有名，其中的包子更是独树一帜，自成体系，与天津“狗不理”包子同被称为风味鲜明的南北两派。现在的扬州包子分为两大部分：一是正常供应的早点，现做现蒸现卖的笼蒸堂吃；二是工业化生产的速冻、冷冻包子。本文仅从工业化生产的速冻扬州包子着手，论述如何创造扬州包子的新辉煌。
小包子能做大文章
【摘 要】
：
扬州点心自古有名，其中的包子更是独树一帜，自成体系，与天津“狗不理”包子同被称为风味鲜明的南北两派。现在的扬州包子分为两大部分：一是正常供应的早点，现做现蒸现卖的笼蒸堂吃
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2007年3期
其他文献
癫痫有哪些表现? 癫痫有几种常见类型。最多见的是大发作,约占60％以上,也就是人们常说的“抽羊角疯”;小孩子有一种短暂性的失神发作,每次只有几秒钟,称为小发
一、引言社会学和人类学在研究文化时，常常不自觉会陷入到两种截然相反的理念立场中去。其中一极理念认为，具有自我意识的个体们运用自由意志建构了社会空间，并在这种空间中行动
目的探讨中青年急性脑梗死患者空腹血糖、糖化血红蛋白、糖负荷后2h血糖等糖代谢特点。方法对66例中青年急性脑梗死患者进行口服葡萄糖耐量试验（OGTr）以了解糖代谢情况。结果确
2011年2月27～28日，全区2011年妇幼保健工作会议在南宁召开。参加会议的有各市、县（市、区）卫生局分管领导、妇社（基妇）科科长、各级妇幼保健院院长以及自治区“降消”项目办项目官
纳米粒子具有一般物质没有的性质和特点，这使得纳米技术在很多领域备受关注，成为食品工业应用的热点。主要介绍了纳米技术的定义、特点，及其在食品和食品工业方面的应用和发展前
由于聚苯泡沫材料填充条现浇混凝土空心楼板有自重较轻、稳定性较好等特点,而且在建筑工程中可以有效的增强建筑楼板的整体性,解决了传统预制空心板在施工过程中存在的问题。
世界社会主义运动百年激荡,风云际会,给今天仍然信守社会主义理想,仍然坚持走社会主义道路的人们留下了宝贵的经验教训.邓小平高瞻远瞩,曾经就有关社会主义运动的矛盾与进程
粮油检验教学模式的改革与实践,是以培养学生＂职业能力＂为目标,通过强化学生操作技能训练、开展＂任务驱动教学＂、开设创新型和研究型实验以及加大工学结合力度等方式,从而提高学
综述了莲的营养成分、药理作用与产品开发状况。莲具有降脂减肥、抗氧化、抗衰老、抑制脂肪肝和抑菌等药理作用，可以用于相关功能食品和药品的开发。