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胡大白，女，1943年生，江苏铜山人，中共党员，教授，享受国务院政府特殊津贴专家，黄河科技学院创办人，现任黄河科技学院董事长。胡大白1981年因公烧伤致残，在丈夫杨钟瑶的支持下，于1984年创办了“郑州高等教育自学考试辅导班”，1985年辅导班更名为“黄河科技专科学校”，1989年学校更名为“郑州黄河科技大学”。