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看猪皮 猪婆肉皮厚色黄,毛孔大而深,用手触摸猪皮时略有粗糙感,皮与肉层次分明,2者结合处疏松并略有空隙;肥猪肉的皮色泽光滑,又细又白,毛孔细而浅,手摸有细腻感,皮与肉结合紧密无空隙。
识别猪婆肉要3看
【摘 要】
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看猪皮 猪婆肉皮厚色黄,毛孔大而深,用手触摸猪皮时略有粗糙感,皮与肉层次分明,2者结合处疏松并略有空隙;肥猪肉的皮色泽光滑,又细又白,毛孔细而浅,手摸有细腻感,皮与肉结合
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2002年18期
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