论文部分内容阅读
食品卫生出证、索证工作,是基层食品卫生工作的重要内容。目前,这项工作在基层仍然存在不少问题。 一、卫生监督机构重“索证”,轻“出证”食品卫生出证、索证是一个问题的两个方面,出证是保证地产食品的卫生质量,索证目的是保证流入食品的卫生质量。二者忽略了任何一个方面,都不能保证人民群众身体健康。现实工作中,不少卫生监督机构,只重视外来食品的索证,而轻视当地食品的检验出证。这是地方保护主义在食品卫生监督部门的一种体现。……