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食用蔬菜有技巧
食用蔬菜有技巧
来源 :家庭中医药 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yelulsww910
【摘 要】
:
虽然蔬菜中蕴含着各种维生素和矿物质,但食用时也不能狂吃滥吃,要趋利避害。具体到每一种蔬菜,因其药理作用和营养价值不同,所以在食用时有很多讲究和技巧。
【作 者】
:
付秀宏
【机 构】
:
河北
【出 处】
:
家庭中医药
【发表日期】
:
2013年3期
【关键词】
:
食用蔬菜
营养价值
药理作用
矿物质
维生素
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虽然蔬菜中蕴含着各种维生素和矿物质,但食用时也不能狂吃滥吃,要趋利避害。具体到每一种蔬菜,因其药理作用和营养价值不同,所以在食用时有很多讲究和技巧。
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