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利用水力空化装置对壳聚糖溶液进行了降解实验。分析了壳聚糖浓度、入口压力、pH值、温度、H2 O2浓度等不同因素对壳聚糖溶液降解的影响。结果表明：水力空化对壳聚糖的降解程度随壳聚糖浓度的增加而减小，随着入口压力及水温的增加而增大；在一定条件下，水力空化对壳聚糖的降解存在着一个最佳的pH值；水力空化联合H2 O2强化处理大大增强了降解的效果。该方法既能减少氧化剂的投放，也能提高降解的效率。