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教材分析
《Word表格数据计算与排序》，是《信息技术》七年级下学期第二单元第二课的学习内容。本节课主要学习利用Word进行简单的计算和统计分析。前面学习的Word表格制作的知识为本课的学习奠定了基础。在Word表格中，进行合理有效的计算统计，是生活中经常遇到的技术问题，也是对Word表格功能更深一步的挖掘。
学情分析
初中学生已掌握了Word表格编辑的基本技能，对于表格中数据计算的数值计算法，不难掌握。单元格地址法，只是把数值用相应的单元格地址替换。学生通过自主练习操作即可。函数计算法，这部分内容难度相对大一些，学生对SUM函数和AVERAGE函数比较陌生，教师要引领学生先认识这两个函数，再介绍单元格范围的表示方法，SUM(above)为普遍要求掌握内容，而AVERAGE(D2：D7)格式为操作能力较强的学生，通过合作探究自学内容，不作全体要求。
排序操作，学生一般比较感兴趣。而排序对话框中“有、无标题行”学生不易理解，需要教师强调后引导学生探究；“主要关键字”和“次要关键字”的选择，教师稍加点拨即能解决。
由于初中学生的学习—般还是以兴趣为主，所以本节课选择了学生经常接触的方便面和饮料的外包装，作为本节学习的线索，用统计食品添加剂的种类数量及在配料中所占的百分比，把表格中数值计算和排序串连起来。通过本节课，学生养成关注食品添加剂，重视食品健康的好习惯。由于不同学生之间信息技术操作能力的差异很大，所以需设置学生学案，学案中设置难易程度不同的操作任务，使不同层次的学生上课都有所收获，满足所有学生的学习需求。
课时安排
一课时。
教学目标
知识与技能：(1)熟练掌握表格中数值求百分比、求和、求平均值等计算法，初步了解应用函数的计算法；(2)学会选择合适的排序关键字对表格中的内容排序。
过程与方法：通过师生共同设计表格、采集数据，使学生学会应用表格整理信息。通过自主探究和问题解决的学习方式，使学生掌握用表格处理信息的技术方法，形成运用信息技术处理日常信息的思维方式。
情感态度与价值观：培养学生认真观察的好习惯，强化学生运用信息技术加工与处理信息的意识，提升学生的信息技术素养。
教学重点
表格中数据计算的操作方法；表格中内容排序关键字的选择方法。
突出重点的方法及教学环节：(1)通过分析如何比较食品添加剂含量，掌握排序关键字的选择；(2)运用多种方法计算表格数据。
教学难点
运用公式对话框进行数值运算和函数运算，突破教学难点。(1)演示强调公式以“=”开头；(2)师生共同分析如何表示函数运算范围。
教学方法
实物展示、启发教学、示范教学、问题式教学、自主探索、合作学习、评价教学。
教学环境
苏亚星多媒体广播教学控制平台。
教学用具
课件、Word电子文件《食品添加剂调查表》、学生学案、Word表格数据计算与排序学习辅导材料。
教学过程
1 创设学习情境，导入新课(3分钟)
师：许多同学经常吃方便面、喜欢喝饮料，但是经常食用这些食品，对人体是否有利呢，为什么?
学生根据日常经验回答。
设计意图：用学生常见的方便食品、饮料导入本课，激发学生学习兴趣。
师：现在我们把包装袋翻过来，看一下背面食品配料说明中都有哪些配料，其中含有多少种食品添加剂。
教师展示包装袋背面饮食配料说明图片。学生观看图片，查看所用的配料和食品添加剂的种类。
师：看来，这些方便食品和饮料中确实含了很多食品添加剂，有的甚至占了总配料的半数以上。
设计意图：引导学生关注配料中添加剂的名称和种类数量，培养学生关注生活的好习惯。
师：本节课我们用Word表格对食品配料和添加剂进行数据计算和排序，看添加剂占配料总数的百分比是多少。
课件展示本节课题：Word表格数据计算与排序，出示本节知识点。
设计意图明确本节学习任务。
2 学习新知(35分钟)
(1)收集数据(5分钟)
教师课件展示《食品添加剂调查表》文档。
学生观看表格，了解表格中各项数据的含意。
师：我们需要查出“配料种类数量”、“添加剂种类数量”，并算出“添加剂占百分此”。
教师课件出示包装袋饮食配料说明图片。师生集体收集录入数据。
师：我们先统计一下某品牌“红烧牛肉面”中配料的数据，然后再计算百分比。 全体学生查“配料数量”和“添加剂数量”，由一名学生在表格中演示录入数据。数据录入结束，教师把这个Word数据文档，通过“苏亚星多媒体教学网”，传到学生“任务”文件夹中。
设计意图：让学生明确数据处理步骤，学会采集整理数据的技能。师生共同录入数据，节省时间。
(2)数值计算(8分钟)
师：数据采集完了，如何比较各种食品中添加剂在配料中的含量呢?
生：用添加剂占总配料数量的百分比。
师：如何计算百分比呢?
生：添加剂百分比＝添加剂种类数量÷配料种类数量。
师：我们先来复习Word中的运算符号与我们数学上运算符号的区别(出示课件)。
学生观察思考，并在键盘上快速找到“＋”、“－”、“*”、“／”符号。
师：我们现在看一下本节有关计算的知识点。
教师课件展示Word计算的知识点。Word格数据计算方法：①数值计算法；②单元格地址计算法；③函数计算法(注意：表格中计算时，在公式对话框中首先输入“=”)。
师：我们只重点掌握数值计算法和函数计算法，有能力的同学可以通过看学案拍主探究单元格地址法。
师：我们一起计算—下“某品牌红烧牛肉面添加剂占的百分比”。大家试着猜测一下，定位光标后，应当在哪个菜单中找哪个选项?
学生边尝试操作并回答：光标定位—表格菜单—公式选项。
设计意图：启发引导学生集体猜想、尝试，可以培养学生勇于操作尝试的精神，也可以节省课堂探究的时间。
教师在公式对话框输入“=11/5*100”，强调输入公式必须以等号“=”开头。
教师布置分层次任务：计算每种食品、饮料中添加剂占总配料的百分比。有能力的学生看学案，自主探究单元格地址法计算。
学生打开“任务”文件夹中“食品添加剂调查表”Word文件，计算添加剂 百分比。
教师指导答疑。
设计意图：通过讲练结合，使学生学会Wad表格中基本的数值计算法，牢固掌握公式以“一”开头的操作特点。分层次自主探究，可以使操作技能强的学生有更多的收获。
(3)排序(12分钟)
师：为了方便选择食品，需要对食品添加剂百分比舍量做—个排行榜——排序。
教师引导学生分析猜测排序的技术方法，并提出问题：排序之前先做什么?排序对话框各选项的作用。“有、无标题行”区别。
教师演示讲解排序的操作步骤。学生操作实践，根据教师提示的问题，小组合作探究，然后交流所得。教师检测几个有代表性的学生“按添加剂百分比降序排序”操作，有针对性地评价学生的操作，并通过演示操作来促进学生技能的形成。
设计意图：使学生了解排序的必要，学会排序对话框的操作。
师：如果要把同类食品排在—起，比较同类食品中添加剂百分比的高低。如何安现?
学生尝试用“主要关键字”按“类别”，“次要关键字”按添加剂百分比，来完成上述任务要求。教师展示学生作业，学生和教师共同评价，反馈操作结果。教师引导学生总结统计食品添加剂百分比含量的意义。今后选择饮料、食品时要注意看食品添加剂百分比含量。
设计意图：让学生学会使用关键字，掌握复杂的排序操作技能。
(4)函数计算(10分钟)
师：用word表格自带的函数计算，方法更简单。本节只要求会用SUM求和函数、AVERAGE求平均值函数。演示讲解求和函数“=SUM(above)”的应用方法。
师：函数括号中的内容，是求和的单元格范围，单元格范围的表示方法。同学们看“函数运算范围表示”学案。
教师指导学生阅读学案，自学单元格范围表示方法。学生模仿老师的操作，在学案的支持下练习用函数来求和。有能力的学生探究用单元格地址法结合AVERAGE函数求平均值。
设计意图：利用学案，设置难易度不同的学习任务，使不同层次学生都有所收获，让学生会利用多种方法对表格中数值计算。
3 任务反馈(4分钟)
学生提交作业，总结本节收获。
教师引导生交流所，导，分享成功。
设计意图：培养学生对知识的概括能力及对信息技术的应用能力。
4 课程延伸(3分钟)
推荐一本新书《食品真相大揭秘》，展示课件，介绍日本食品添加剂大王安部司的故事：安部司作为食品添加剂大王，他设计的肉丸食品，为公司赢利巨额却不让自己的家人吃。安部司深深为食品添加剂的泛滥而愧疚。安部司最后告别了食品添加剂行业，转行开发绿色食品。学生观看后谈“食品添加剂”的看法。
设计意图：强化学生的饮食品安全意识，内化Word计算统计技术。
点评
刘老师的这节课2009年辽宁省优秀课评选活动中的优秀课例。本课例是一堂有效的信息技术课，体现了学科教学的特征。
第一，教学内容明确、适宜。Word应用软件是初中生熟知的文字处理工具，用Word表格来格式化信息，也是他们已掌握的基本技能。简单的数据计算是word软件的功能之一，是新知。初中生已经具有一定的数学知识和能力，这是学习Word表格计算统计知识的基础。基于对教学内容的理解和对学情的把握，教师确定本节课的学习内容：用Word表格进行求和、求平均值和求百分比的计算方法。明确教学重、难点，并采取相应的教学策略突破难点。
第二，以生为本，教学法得当。课例从学生的生活入手，选择了他们日常接触的方便面和饮料外包装为物化教学的载体，调动学生的生活和知识经验，学习用Word表格来计算和统计食品添加剂的含量。教师提供学案支持，采用了问题式教学法、体验式教学法和分层教学法，以问题解决和任务驱动学生学习、应用技术。在整个教学过程中，教师面向全体学生，演示讲解、技能训练、学生示范、集体评价、自主尝试体验、合作探究、共享交流、任务分层等环节的设计和实施均是以技术的有效习得为目的，体现了课堂的效率和效益意识。
第三，注重学生的全面发展。课例通过师生间的有效互动交流，注重学生的全面发展，落实了课程的三维目标。其一，通过师生共同采集数据，共同思维，来计算和统计食品添加剂的含量。学生在有意义的活动中学会了用Word表格来求百分比、求和、求平均值以及排序的操作技能。技术学习的过程，也是认知训练的过程，所以本课重要的是用信息技术处理信息的思维方式的培养。其二，通过食品添加剂在方便面和饮料中含量的统计分析，在今后的生活中，学生可能会继续利用信息技术工具科学地选择健康的食品，这是技术的价值意义所在。其三，教学延伸部分，教师向学生推荐《食品真相大揭秘》一书，介绍食品添加剂大王安部司的故事，再次引起学生对食品添加剂的关注，这是“育”的过程，是内化的过程。
这是一个优秀的课例，有进一步开发和研究的价值。
(点评人：辽宁省基础教育教研培训中心 高国军)
《Word表格数据计算与排序》，是《信息技术》七年级下学期第二单元第二课的学习内容。本节课主要学习利用Word进行简单的计算和统计分析。前面学习的Word表格制作的知识为本课的学习奠定了基础。在Word表格中，进行合理有效的计算统计，是生活中经常遇到的技术问题，也是对Word表格功能更深一步的挖掘。
学情分析
初中学生已掌握了Word表格编辑的基本技能，对于表格中数据计算的数值计算法，不难掌握。单元格地址法，只是把数值用相应的单元格地址替换。学生通过自主练习操作即可。函数计算法，这部分内容难度相对大一些，学生对SUM函数和AVERAGE函数比较陌生，教师要引领学生先认识这两个函数，再介绍单元格范围的表示方法，SUM(above)为普遍要求掌握内容，而AVERAGE(D2：D7)格式为操作能力较强的学生，通过合作探究自学内容，不作全体要求。
排序操作，学生一般比较感兴趣。而排序对话框中“有、无标题行”学生不易理解，需要教师强调后引导学生探究；“主要关键字”和“次要关键字”的选择，教师稍加点拨即能解决。
由于初中学生的学习—般还是以兴趣为主，所以本节课选择了学生经常接触的方便面和饮料的外包装，作为本节学习的线索，用统计食品添加剂的种类数量及在配料中所占的百分比，把表格中数值计算和排序串连起来。通过本节课，学生养成关注食品添加剂，重视食品健康的好习惯。由于不同学生之间信息技术操作能力的差异很大，所以需设置学生学案，学案中设置难易程度不同的操作任务，使不同层次的学生上课都有所收获，满足所有学生的学习需求。
课时安排
一课时。
教学目标
知识与技能：(1)熟练掌握表格中数值求百分比、求和、求平均值等计算法，初步了解应用函数的计算法；(2)学会选择合适的排序关键字对表格中的内容排序。
过程与方法：通过师生共同设计表格、采集数据，使学生学会应用表格整理信息。通过自主探究和问题解决的学习方式，使学生掌握用表格处理信息的技术方法，形成运用信息技术处理日常信息的思维方式。
情感态度与价值观：培养学生认真观察的好习惯，强化学生运用信息技术加工与处理信息的意识，提升学生的信息技术素养。
教学重点
表格中数据计算的操作方法；表格中内容排序关键字的选择方法。
突出重点的方法及教学环节：(1)通过分析如何比较食品添加剂含量，掌握排序关键字的选择；(2)运用多种方法计算表格数据。
教学难点
运用公式对话框进行数值运算和函数运算，突破教学难点。(1)演示强调公式以“=”开头；(2)师生共同分析如何表示函数运算范围。
教学方法
实物展示、启发教学、示范教学、问题式教学、自主探索、合作学习、评价教学。
教学环境
苏亚星多媒体广播教学控制平台。
教学用具
课件、Word电子文件《食品添加剂调查表》、学生学案、Word表格数据计算与排序学习辅导材料。
教学过程
1 创设学习情境，导入新课(3分钟)
师：许多同学经常吃方便面、喜欢喝饮料，但是经常食用这些食品，对人体是否有利呢，为什么?
学生根据日常经验回答。
设计意图：用学生常见的方便食品、饮料导入本课，激发学生学习兴趣。
师：现在我们把包装袋翻过来，看一下背面食品配料说明中都有哪些配料，其中含有多少种食品添加剂。
教师展示包装袋背面饮食配料说明图片。学生观看图片，查看所用的配料和食品添加剂的种类。
师：看来，这些方便食品和饮料中确实含了很多食品添加剂，有的甚至占了总配料的半数以上。
设计意图：引导学生关注配料中添加剂的名称和种类数量，培养学生关注生活的好习惯。
师：本节课我们用Word表格对食品配料和添加剂进行数据计算和排序，看添加剂占配料总数的百分比是多少。
课件展示本节课题：Word表格数据计算与排序，出示本节知识点。
设计意图明确本节学习任务。
2 学习新知(35分钟)
(1)收集数据(5分钟)
教师课件展示《食品添加剂调查表》文档。
学生观看表格，了解表格中各项数据的含意。
师：我们需要查出“配料种类数量”、“添加剂种类数量”，并算出“添加剂占百分此”。
教师课件出示包装袋饮食配料说明图片。师生集体收集录入数据。
师：我们先统计一下某品牌“红烧牛肉面”中配料的数据，然后再计算百分比。 全体学生查“配料数量”和“添加剂数量”，由一名学生在表格中演示录入数据。数据录入结束，教师把这个Word数据文档，通过“苏亚星多媒体教学网”，传到学生“任务”文件夹中。
设计意图：让学生明确数据处理步骤，学会采集整理数据的技能。师生共同录入数据，节省时间。
(2)数值计算(8分钟)
师：数据采集完了，如何比较各种食品中添加剂在配料中的含量呢?
生：用添加剂占总配料数量的百分比。
师：如何计算百分比呢?
生：添加剂百分比＝添加剂种类数量÷配料种类数量。
师：我们先来复习Word中的运算符号与我们数学上运算符号的区别(出示课件)。
学生观察思考，并在键盘上快速找到“＋”、“－”、“*”、“／”符号。
师：我们现在看一下本节有关计算的知识点。
教师课件展示Word计算的知识点。Word格数据计算方法：①数值计算法；②单元格地址计算法；③函数计算法(注意：表格中计算时，在公式对话框中首先输入“=”)。
师：我们只重点掌握数值计算法和函数计算法，有能力的同学可以通过看学案拍主探究单元格地址法。
师：我们一起计算—下“某品牌红烧牛肉面添加剂占的百分比”。大家试着猜测一下，定位光标后，应当在哪个菜单中找哪个选项?
学生边尝试操作并回答：光标定位—表格菜单—公式选项。
设计意图：启发引导学生集体猜想、尝试，可以培养学生勇于操作尝试的精神，也可以节省课堂探究的时间。
教师在公式对话框输入“=11/5*100”，强调输入公式必须以等号“=”开头。
教师布置分层次任务：计算每种食品、饮料中添加剂占总配料的百分比。有能力的学生看学案，自主探究单元格地址法计算。
学生打开“任务”文件夹中“食品添加剂调查表”Word文件，计算添加剂 百分比。
教师指导答疑。
设计意图：通过讲练结合，使学生学会Wad表格中基本的数值计算法，牢固掌握公式以“一”开头的操作特点。分层次自主探究，可以使操作技能强的学生有更多的收获。
(3)排序(12分钟)
师：为了方便选择食品，需要对食品添加剂百分比舍量做—个排行榜——排序。
教师引导学生分析猜测排序的技术方法，并提出问题：排序之前先做什么?排序对话框各选项的作用。“有、无标题行”区别。
教师演示讲解排序的操作步骤。学生操作实践，根据教师提示的问题，小组合作探究，然后交流所得。教师检测几个有代表性的学生“按添加剂百分比降序排序”操作，有针对性地评价学生的操作，并通过演示操作来促进学生技能的形成。
设计意图：使学生了解排序的必要，学会排序对话框的操作。
师：如果要把同类食品排在—起，比较同类食品中添加剂百分比的高低。如何安现?
学生尝试用“主要关键字”按“类别”，“次要关键字”按添加剂百分比，来完成上述任务要求。教师展示学生作业，学生和教师共同评价，反馈操作结果。教师引导学生总结统计食品添加剂百分比含量的意义。今后选择饮料、食品时要注意看食品添加剂百分比含量。
设计意图：让学生学会使用关键字，掌握复杂的排序操作技能。
(4)函数计算(10分钟)
师：用word表格自带的函数计算，方法更简单。本节只要求会用SUM求和函数、AVERAGE求平均值函数。演示讲解求和函数“=SUM(above)”的应用方法。
师：函数括号中的内容，是求和的单元格范围，单元格范围的表示方法。同学们看“函数运算范围表示”学案。
教师指导学生阅读学案，自学单元格范围表示方法。学生模仿老师的操作，在学案的支持下练习用函数来求和。有能力的学生探究用单元格地址法结合AVERAGE函数求平均值。
设计意图：利用学案，设置难易度不同的学习任务，使不同层次学生都有所收获，让学生会利用多种方法对表格中数值计算。
3 任务反馈(4分钟)
学生提交作业，总结本节收获。
教师引导生交流所，导，分享成功。
设计意图：培养学生对知识的概括能力及对信息技术的应用能力。
4 课程延伸(3分钟)
推荐一本新书《食品真相大揭秘》，展示课件，介绍日本食品添加剂大王安部司的故事：安部司作为食品添加剂大王，他设计的肉丸食品，为公司赢利巨额却不让自己的家人吃。安部司深深为食品添加剂的泛滥而愧疚。安部司最后告别了食品添加剂行业，转行开发绿色食品。学生观看后谈“食品添加剂”的看法。
设计意图：强化学生的饮食品安全意识，内化Word计算统计技术。
点评
刘老师的这节课2009年辽宁省优秀课评选活动中的优秀课例。本课例是一堂有效的信息技术课，体现了学科教学的特征。
第一，教学内容明确、适宜。Word应用软件是初中生熟知的文字处理工具，用Word表格来格式化信息，也是他们已掌握的基本技能。简单的数据计算是word软件的功能之一，是新知。初中生已经具有一定的数学知识和能力，这是学习Word表格计算统计知识的基础。基于对教学内容的理解和对学情的把握，教师确定本节课的学习内容：用Word表格进行求和、求平均值和求百分比的计算方法。明确教学重、难点，并采取相应的教学策略突破难点。
第二，以生为本，教学法得当。课例从学生的生活入手，选择了他们日常接触的方便面和饮料外包装为物化教学的载体，调动学生的生活和知识经验，学习用Word表格来计算和统计食品添加剂的含量。教师提供学案支持，采用了问题式教学法、体验式教学法和分层教学法，以问题解决和任务驱动学生学习、应用技术。在整个教学过程中，教师面向全体学生，演示讲解、技能训练、学生示范、集体评价、自主尝试体验、合作探究、共享交流、任务分层等环节的设计和实施均是以技术的有效习得为目的，体现了课堂的效率和效益意识。
第三，注重学生的全面发展。课例通过师生间的有效互动交流，注重学生的全面发展，落实了课程的三维目标。其一，通过师生共同采集数据，共同思维，来计算和统计食品添加剂的含量。学生在有意义的活动中学会了用Word表格来求百分比、求和、求平均值以及排序的操作技能。技术学习的过程，也是认知训练的过程，所以本课重要的是用信息技术处理信息的思维方式的培养。其二，通过食品添加剂在方便面和饮料中含量的统计分析，在今后的生活中，学生可能会继续利用信息技术工具科学地选择健康的食品，这是技术的价值意义所在。其三，教学延伸部分，教师向学生推荐《食品真相大揭秘》一书，介绍食品添加剂大王安部司的故事，再次引起学生对食品添加剂的关注，这是“育”的过程，是内化的过程。
这是一个优秀的课例，有进一步开发和研究的价值。
(点评人：辽宁省基础教育教研培训中心 高国军)