【摘 要】
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研究了霉变过程中皮革内游离脂肪酸(FFA)含量的变化.将混合霉菌、黑曲霉及产黄青霉接种到剪碎后的皮革样品颗粒上,培养至规定的时间后,将样品中的游离脂肪酸萃取出,然后采用
【机 构】
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嘉兴学院材料与纺织工程学院,浙江嘉兴,314001
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研究了霉变过程中皮革内游离脂肪酸(FFA)含量的变化.将混合霉菌、黑曲霉及产黄青霉接种到剪碎后的皮革样品颗粒上,培养至规定的时间后,将样品中的游离脂肪酸萃取出,然后采用滴定法和GC-MS对游离脂肪酸总量及硬脂酸、棕榈酸含量进行测定.结果 表明:混合霉菌、黑曲霉及产黄青霉均导致样品中游离脂肪酸含量的增加,经过28 d霉菌作用后,总游离脂肪酸含量增加了3.30～7.86倍,棕榈酸含量增加了3.30～7.84倍,硬脂酸含量增加了3.75～7.93倍,黑曲霉对游离脂肪酸的增加效果最明显.试验结果反映了不同霉菌对皮革中游离脂肪酸含量影响程度的差异,在一定程度上揭示了皮革在贮运过程中出现油霜的原因.
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