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猪肉产品是我国一种主要的肉食品,必须加强生猪检疫,即进行宰前检疫和宰后检疫,从而及早发现可能存在的人畜共患病,如口蹄疫、狂犬病、破伤风等,争取及早发现及早处理。检疫始终坚持隔离患病与健康猪只,并分开屠宰,避免肉品发生污染,提高猪肉品质以及卫生质量,从而确保消费者身体健康。
生猪屠宰检疫流程及几种常见疾病的症状和处理
【摘 要】
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猪肉产品是我国一种主要的肉食品,必须加强生猪检疫,即进行宰前检疫和宰后检疫,从而及早发现可能存在的人畜共患病,如口蹄疫、狂犬病、破伤风等,争取及早发现及早处理。检疫
【机 构】
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辽宁省抚顺市动物疫病预防控制中心
【出 处】
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现代畜牧科技
【发表日期】
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2016年8期
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