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原料:菠菜250克,粉丝1把。调料:米醋30毫升,生抽15毫升,糖10克,盐2克,蒜末1大匙.香油1小匙.芥末油1/4小匙。制作方法:图1、菠菜带根洗净后控干水分备用;图2、粉丝洗净后用凉水浸泡15分钟;图3、锅内做水,水开后下入泡好的粉丝焯烫3—5分钟:图4、将焯烫好的粉丝捞出过凉水后沥干备用;