【摘 要】
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[1]姜红波,童金华,林启训,等.茶树菇多酚氧化酶动力学特性研究[J].保鲜与加工,2006,6(5):23-24.Jiang H B,Tong J H,Lin Q X,et al.Study on reaction kinetic characteristi
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[1]姜红波,童金华,林启训,等.茶树菇多酚氧化酶动力学特性研究[J].保鲜与加工,2006,6(5):23-24.Jiang H B,Tong J H,Lin Q X,et al.Study on reaction kinetic characteristics of polyphenol oxidase from Agrocyb eaegerita[J].Storage and Process,2006,6(5):23-24.[2]孔凡春,陆胜民,王群.MAP保鲜去壳雷竹笋最初研究[J].保鲜与加工,
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