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随着生活水平的不断提高,人们对生活质量要求更高,无公害农产品越来越受到人们的青睐,特别是无公害蔬菜更是倍受人们欢迎。而大棚蔬菜施肥量大,在冬春季节封闭严、气温低、光照弱的情况下,蔬菜体内硝酸还原酶活性较低,易积累硝酸盐。因此,为更好地保证大棚蔬菜的安全性,在施肥技术上要注意把握以下几点。