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首先合成了具有自乳化特性的—NCO封端的聚氨酯预聚体（NPUP）,然后通过—NCO与大豆分离蛋白（SPI）分子中的—NH2在水相中反应,制备出了新型交联大豆蛋白-聚氨酯复合乳液。研究结果表明,随着NPUP制备配方中三乙胺与二羟甲基丁酸摩尔比的增加,乳液固体物含量和乳胶膜的拉伸强度逐渐升高,当三乙胺与二羟甲基丁酸摩尔比不小于0.75时所得复合乳液和相应乳胶膜的性能达到最佳值。乳液和相应乳胶膜的性能达到最佳值。