红曲霉产麦角固醇液体培养基筛选

来源 :山地农业生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：luckymanjxj

【摘要】

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对红曲霉Monascus菌株-ZZ产麦角固醇的液体发酵培养基进行单因子筛选试验,结果表明,最佳碳源是3.0g/dL乳糖,最佳氮源是2.0g/dL牛肉膏,最佳无机盐为1.00g/dL硫酸镁;对碳源、氮

【作者】

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宁玮霁谭艾娟刘爱英吕世明

【机构】

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贵州大学生命科学学院,贵州大学动物科学学院

【出处】

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山地农业生物学报

【发表日期】

：

2008年3期

【关键词】

：

红曲霉麦角固醇培养基筛选正交优化液体发酵 Monascus ergosterol screening of medium orthogonal

【基金项目】

：

贵州省科技厅资助项目[黔科合GY字（2005）3027]

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对红曲霉Monascus菌株-ZZ产麦角固醇的液体发酵培养基进行单因子筛选试验,结果表明,最佳碳源是3.0g/dL乳糖,最佳氮源是2.0g/dL牛肉膏,最佳无机盐为1.00g/dL硫酸镁;对碳源、氮源和无机盐进行正交优化试验,结果显示,不同因子对麦角固醇含量的影响为：牛肉膏〉乳糖〉硫酸镁;最佳液体发酵培养基组成为：3.5g/dL乳糖、2.0g/dL牛肉膏、0.75g/dL MgSO4;优化后菌体中麦角固醇的含量从615.4μg/g提高到1127.1μg/g,是原有含量的183%;菌体中麦角固醇含量达细胞干

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