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小麦制粉清理工艺中采用小麦除菌工艺,引入色选机,强化风选,可以有效降低成品微生物指标。向洁净卫生和无菌或低菌生产发展,是小麦制粉工艺发展的必然趋势。
浅析小麦制粉清理工艺的发展趋势
【摘 要】
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小麦制粉清理工艺中采用小麦除菌工艺,引入色选机,强化风选,可以有效降低成品微生物指标。向洁净卫生和无菌或低菌生产发展,是小麦制粉工艺发展的必然趋势。
【机 构】
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湖南省永州下河国家粮食储备库
【出 处】
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现代面粉工业
【发表日期】
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2017年2期
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