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目的 了解幼儿园儿童的营养状况，为营养监测和改善工作提供基础资料.方法 整群抽取平顶山煤业集团幼儿园儿童670人，采用5d称重法和发放膳食调查表的方法对学龄前儿童进行营养膳食调查，并从中抽取205人进行体格检查、营养指标测定和原子吸收分光光度法测定血清Ca，Fe，Zn含量。结果 幼儿园儿童能量、Fe、硫胺素、维生素C摄入量达到或超过推荐摄入量(RNI)，而蛋白质、Ca、视黄醇当量和核黄素摄入量低于RNI标准，尤其是Ca摄入量偏低，仅达RNI的33．8％；蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比中，脂肪达31．60