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目的研究火麻仁酶解发酵液的抗疲劳作用。方法健康昆明小鼠100只随机均分为5组，即对照组、低剂量和高剂量火麻仁蛋白组、低剂量和高剂量火麻仁酶解发酵液组，并分别采用蒸馏水、1．3g／（kg·d）和2．6g／（kg·d）的火麻仁蛋白蒸馏水溶液或火麻仁蛋白酶解发酵液连续灌胃30d。实验结束后记录小鼠负重力竭游泳时间，并检测小鼠血乳酸动态变化。结果与对照组和2个不同剂量的火麻仁蛋白组相比较，不同剂量的火麻彳_酶解发酵液均可延长小鼠的负重游泳时间（P〈0．05），且可显著提高血乳酸降解速率和降低小