【摘 要】
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目的对款冬花多糖（TFPs）进行硫酸酯化修饰最优化工艺的研究,并初步探讨其抗氧化活性。方法采用氯磺酸-吡啶法,制备款冬花硫酸酯化多糖（TFPsS）;以取代度为指标,采用响应面法对制备
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目的对款冬花多糖（TFPs）进行硫酸酯化修饰最优化工艺的研究,并初步探讨其抗氧化活性。方法采用氯磺酸-吡啶法,制备款冬花硫酸酯化多糖（TFPsS）;以取代度为指标,采用响应面法对制备工艺条件进行优化;并进行TFPsS清除自由基DPPH·实验,研究其体外抗氧化活性。结果最佳酯化条件为：酯化试剂体积比为3.6,反应温度为95℃,时间为2.4h。TFPsS具有较好的清除能力;与TFPs相比,清除羟自由基的能力显著提高。结论氯磺酸-吡啶法适用于款冬花多糖的硫酸酯化修饰,对其进行硫酸酯化修饰有助于提高抗氧
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