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湖州菜是全国四大名菜之一的粤菜重要一支，而素菜是潮州菜的组成部分。在素食之益处越来越被人们所认识的今天，潮州素菜日益发其光彩。
众口乐道“潮州素”——潮州市佛教协会菩提素菜馆小记
【摘 要】
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湖州菜是全国四大名菜之一的粤菜重要一支，而素菜是潮州菜的组成部分。在素食之益处越来越被人们所认识的今天，潮州素菜日益发其光彩。
【出 处】
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广东佛教
【发表日期】
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2000年4期
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