【摘 要】
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<正> 东方宾馆开业于1961年10月,现有员工3千多人。我馆从60年代的老宾馆发展成为我国首家五星级国营宾馆,成功之关键就是在进行硬件(设备)改造的同时,抓好软件(人员素质)的
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<正> 东方宾馆开业于1961年10月,现有员工3千多人。我馆从60年代的老宾馆发展成为我国首家五星级国营宾馆,成功之关键就是在进行硬件(设备)改造的同时,抓好软件(人员素质)的建设,严格按照员工职责、岗位规范进行培训,提高整体员工素质,适应宾馆的发展。一、岗位培训的基础工作开展员工岗位培训,首先要作好制定员工岗位规范标准等基础工作。1981年开始,我们按照宾馆内各个工种、岗位的责任制,编写了《广州市东方宾馆岗位责任制手册》,还结合宾馆实际,编写了《客房餐厅服务规范》、《客房服务工作120个怎
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