“禅茶文化”近年间越来越受到人们的关注，禅师茶家多次联合举办研讨活动。2005年6月在河北柏林禅寺举行天下赵州禅茶文化交流大会。之后的2006年和2007年间相继在福建武夷山、台湾佛光山和江西庐山举办过禅茶文化交流大会。2008年的春天，在杭州又召开了“首届杭州禅茶文化研究高峰论坛”。关注和参与这些禅茶文化活动的过程，其实也是对茶与禅的学习和思考的过程，愿借本专栏与同好者作一交流。
　　台湾佛光山高僧星云大师在与香港传媒大亨刘长乐对话中谈到：“中国佛学的特质在禅。但禅并非佛教的专利品，可以说人间到处充满了禅机。”又说：“佛教是开启智慧之教，教人也教己，度己也度人。”的确，禅在今天，已经变成一种脱胎于佛禅的生活智慧、一种拯救心灵的世界观。
　　中国文人，自中唐以来就各自以不同的方式来习禅悟禅。如儒家以吟诗读诗来习禅，所谓诗为儒家禅。画家以画达禅，在作画读画中悟禅，可谓“画禅”，或者说“画里禅”。书法家以禅喻书，把佛禅中得到的感悟转化到书法中。造园家把禅悟之趣与园林之乐融化在一起，构筑起一方“人间闲地”，创造出可供精神悠游、心灵恬和的禅境。爱茶嗜茶的文人则好品茶说禅。唐宋以来，文人名士好与禅师一起品茗消闲，怡情安性。
　　茶在中国，不仅仅是一种饮品、一种技艺，还是一种思想精神和哲学理念的载体。作家那家伦在《饮茶三道》中说： “茶属诗，茶道归于哲学，归于禅。”说得言简意赅，深中肯綮。
　　中国历代爱茶喝茶人在长期品饮过程中积淀形成的茶文化，大体上包括三个层面：一是物质文化层，如茶、水、火、具，日常的饮茶等；二是物质与精神的结合层，如与风土人情、礼仪礼节、文学艺术融合的茶俗、茶礼、茶艺；三是精神文化层，即茶道、茶禅。“茶禅一味”应是茶和禅在哲学层面上的交会。
　　陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，最宜精行俭德之人。”
　　皎然在《饮茶歌诮崔石使君》诗中吟道：“此物清高世莫知，古人饮酒多自欺”，“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”
　　卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中唱道：“一碗喉吻润，二碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵……”
　　他们都是在喝茶的实践中体验悟禅，已经超越了“茶水”这物质层面，得到了茶在精神思想上的妙味。
　　还有刘禹锡的“欲知花乳清冷味，须是眠云跂石人。”
　　余靖的“郡庭无事即仙家，野圃栽成紫笋茶。”
　　文徵明的“山人纱帽笼头处，禅榻风花绕鬓飞。”
　　蔡复一的“茶品在尘外，何须人出尘。茫茫尘眼醉，谁是啜茶人。”
　　今人作家何为说“每一个饮春茶的早晨仿佛是入禅的时刻。”
　　以上这些饮茶者的禅悦、禅悟，正好印证了赵朴老的一首诗：
　　阅尽几多兴废，七碗风流未坠。
　　悠悠八百年来，同证茶禅一味。
　　“茶禅一味”是“形而上”层面的大智慧，是滋润人们心田的茶。由此想到当下各地所作的“禅茶表演”，总觉得缺些什么，颇似范曾先生在《大丈夫词》一书中所说的：“想着学禅，便非真禅”，“想着无心，便是有心”。禅茶究竟是不是可以表演的?我有点疑惑起来了。